Al oeste do Monte Godello 2024
DO VALDEORRAS
Al oeste do Monte Godello 2024
DO VALDEORRASNota de cata:
De color amarillo verdoso con una nariz compleja y elegante con aromas minerales, manzana reineta y flores secas. En boca es mineral y complejo con fruta verde. Un final muy untuoso y de buen volumen.
Variedad: Godello
Suelo: D. O. Valdeorras. Pueblos: Petín, Larouco, Seoane, Vilardequinta Altitud entre 540 y 750 metros. Suelo: Granítico-pizarroso.
Temperatura de servicio: 6 – 8º C.
Alcohol: 13º
Formato: 75 cl.
Maridaje: Son varios los maridajes ideales para este vino, entre ellos destacan los pescados ya sean a la parrilla o a la plancha. Las carnes blancas, como pollo o pavo. Los quesos frescos y cremosos como el queso de cabra o el queso brie. Y por último todo tipo de aperitivos y entrantes como ensaladas o aperitivos fríos.
Cosecha 2024: La vendimia 2024 fue más temprana que la del año anterior, lo que contribuyó a una maduración más gradual de la uva . Una climatología perfecta en la recogida de la uva, ya que las tormentas y la cantidad de lluvia caída vinieron una vez que finalizó ésta. La cosecha se caracteriza por una maduración progresiva y un equilibrio ideal entre grado alcohólico y acidez. Fue en esta ocasión la primera Denominación de Origen de Galicia en comenzar los trabajos de vendimia con unos resultados de una calidad excepcional de la uva y un excelente estado sanitario.
