Cosecha 2025: La cosecha 2025 se define por un perfil meteorológico contrastado que dio como resultado una producción media-baja en volumen, pero de una calidad sanitaria y organoléptica excepcional. A pesar de los desafíos climáticos y ambientales, los mostos de este año alcanzaron un nivel sobresaliente. El año comenzó con un invierno y una primavera lluviosos que aportaron excelentes reservas hídricas al suelo y el verano, extremadamente seco, provocó una merma en la cantidad final de uva y una alta concentración en el fruto. Unos mostos que muestran una armonía impecable entre aromas complejos, azúcares y acidez natural y unos vinos que destacan por su gran finura, una marcada expresión del terroir de pizarra y una notable frescura en boca.