Al oeste do Monte Albariño 2024
DO RÍAS BAÍXAS
Al oeste do Monte Albariño 2024
DO RÍAS BAÍXASNota de cata:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas a flores blancas, cítricos y fruta blanca. En boca fresco y persistente. Destaca una muy buena estructura, con una persistencia muy notable y un final fresco con su característica acidez bien integrada.
Variedad: Albariño
Suelo: Region: D.O. Rías Baixas. Subzona Valle del Salnés ( Cambados) Suelo: Granítico Clima atlántico. Altitud por debajo de los 100m
Temperatura de servicio: 9 – 11º C.
Alcohol: 13º
Formato: 75 cl.
Maridaje: Destaca excepcionalmente un maridaje con mariscos y pescados, especialmente con pescados blancos y aquellos con sabores intensos de mar. También es una excelente opción para carnes blancas, quesos suaves, ensaladas y algunos platos de comida japonesa como sushi y sashimi.
Cosecha 2024: El ciclo vegetativo de la cosecha 2024 fue complicado por la instabilidad meteorológica, que estuvo caracterizada por un invierno muy cálido y húmedo, seguido de una primavera cálida y muy húmeda también, así como por un mes de junio húmedo y de temperaturas normales. Esta situación propició una tasa de brotación casi cinco puntos por encima del año pasado, pero con un menor índice de fertilidad.
