Acappela
Verdejo
Variedad
100% verdejo
Alcohol
13,5 °
Temperatura servicio
6-8°
Formato
75cl
Nota de cata
Manifiesta exuberantes perfumes florales y aromas primarios, típico de la variedad Verdejo, que recuerdan el plátano y algunas frutas exóticas.
Una acidez adecuada le dota de frescura y vigor adquiriendo una expresividad envolvente que desarrollará un cúmulo de sensaciones atractivas y apetecibles.
Maridaje
Recomendado para acompañar a todo tipo de pescados y mariscos. Ideal para acompañar con ensaladas y perfecto aperitivo.
Cosecha 2025
Se caracterizó por una calidad excelente y una producción ligeramente inferior a la de la cosecha anterior, caracterizándose por su gran perfil aromático a pesar de los desafíos climáticos. Una maduración lenta y homogénea, buena acidez y excelente grado alcohólico.
El ciclo estuvo marcado por un invierno suave, seguido de una primavera con abundantes lluvias y humedad. Esto provocó la aparición de mildiu en algunos viñedos, lo que redujo el rendimiento, pero la rápida respuesta técnica permitió mantener la calidad. Como resultado vinos, con una notable expresión frutal, equilibrados, con buena acidez y la tipicidad varietal marcada, ideales para el consumo joven.
